Classic Cheese Cake

Aaah...gara-gara si marmer cake kemaren, bikin aku smakin tergila-gila ma jenis butter cake... Bikinnya simple siih..
Resep Classic Cheese Cake nya bu Fatmah Bahalwan ini sebenernya udah sering dibahas di milisnya NCC.. Banyak yang pada udah nyobain dan berkumentar kalo cake nya enak... Cuma kemaren-kemaren aku-nya pas baru belum begitu pengen maem cake...
Nah, gegara masih edisi tergila-gila ma butter cake, plus latah akibat 'kicauan' temenku di twitter yang barusan bikin juga, akhirnya jadi pengen ikutan bikin jugaaaak....

Pas baca resepnya dan liat kalo kejunya buanyaaak, aku memutuskan ga brani pake mentega dan margarine fifty-fifty... Takutnya terlalu eneg... Jadinya aku pake perbandingan margarine : mentega 2 : 1

Bikinnya simple banget, gak pake repot-repot lelehin menteganya... Dan pas dipanggang bau kejunya udah semriwing menuhin rumah... Yaeyalaaah...kejunya aja banyak gituu...
Pas begitu kluar dari oven aku langsung terkesima ma warna kuningnya yg cantiiik banget menurutku... Jadi tanpa dikluarin dari loyang, langsung jepret... Cantiiik kaaan..??

Cuma yang kurang asik dari cake ini adalah susah motongnya dengan rapi, gegara dipenuhi keju yang 'kemriuuuk' (halaaah bahasanyaaa...) di atasnya... Sempet sampe ganti pisau yang puanjaang, tajeeem, n bergerigi pun tak sanggup juga motong dengan rapi.. Tapi kalo soal rasa, buat yang suka keju plus enegnya susu cocok banget dah ahhh....

Marmer Cake Lemon

Gegara di milisnya NCC baru pada heboh ma resep Marmer Cake jadul ibunya mba Mia, koq jadi kangen makan marmer cake yaaaa... Dulu ibu juga jadi suka bikin marmer cake yg rasa butternya nendang buangeeeet.... Gak semua orang seneng sih ma rasa butter yang eneg... Tapi karena akunya sukak banget ma susu (udah semacam anakan sapi ajaaah), makanya aku tergila-gila deh ma marmer cake iniiii....

Cuma pas baca resepnya mba Mia ternyata teknik masaknya pake yg menteganya dicairin duluuu... Kalo aku untuk marmer cake lebih suka yg teksturnya padat dengan teknik yg mentega + gula dikocok di awal...
Akhirnya cari-cari resep nemu di sajian sedap resep marmer cake kayak yg aku pengen plus divariasi pake parutan kulit jeruk leon... Jadi girang deeeh, langsung pengen nyoba bikin....

Eh...pas mo bikin baru nyadar kalo ternyata persediaan baking powder di rumah abis... Akhirnya ditahan dulu deh pengennya sampe udah beli baking powder...
Akhirnya pas udah beli baking powder langsung gak sabar pengen bikin, apalagi masih punya stock lemon lumayan banyak di kulkas...Dan setelah mengumpulkan nyawa sampe 100% mulai nimbangin bahan-bahannya... Pas udah kelar kocok adonannya, pas adegan mo bikin adonan cokelat baru nyadar kalo di rumah gak punya pasta cokelat. Bongkar2 lemari nemunya pasta mocca ma coffee noir... Mo nekad pake pasta yang ada koq ya ragu-ragu, takut ngerusak rasa lemonnya... Akhirnya pake cara sesat bikin pasta cokelat sendiri dari cokelat bubuk tulip noir di campur ma sedikit air sampe kentalnya setara dengan pasta cokelat kalo beli... Hasilnya warna cokelatnya tjanteeeek.... Dan rasanya gak terlalu wangi kayak pasta cokelat mumnya malahan...
Tarrarrraaaaaaa...... Jadiiii deeeh...

Pas diicip ternyatanya menurutku rasa lemonnya kurang nendang dikit...mungkin karena rasa butter yg dominan enegnya... Next time kalo bikin lagi mo aku tambahin parutan kulit jeruk lemon + air jeruk lemon masing-masing 1 sendok teh lagi ah...
Tapi dari tekstur sih udah sesuai ma bayangankuuuu...

Macaroni Schotel

Benernya bikin macaroni schotel ini kemaren siiiiy.... Tapi pas malem mo posting malah mati lampu luamaaaaaaa...jd ga bisa wi-fi an (*kutuk PLN jd kodok). Jadinya baru sekarang deeeh terpostingnya.

Ini gegara pas malming menjelang mo bobo' cantik koq malah laper kepikiran macaroni schotel...(sungguh terlaluuuuu...). Akhirnya hari minggu pagi langsung eksekusi deh bikin....

Biasanya aku bikin macaroni schotel cuma nyampur telur + susu ma macaroni + dedagingan yang terlibat di dalamnya, truz dikukus dulu baru dipanggang di oven.
Tapi kali ini mo nyuntek resep macaroni schotel 'ala Sajian Sedap yang cara bikinnya agak sedikit berbeda n ga pake dikukus tapi dipanggang dengan metode au bain marie.

Berhubung ternyata smoked beef di lemari es tinggal selembar, akhirnya aku tambahin tumisan daging giling aja biar gak terlalu sepi macaroni schotelnya... Dan taburannya aku tambahin keju permesan biar lebih berasa kejunya.....

Tadinya sempet bingung mo pake pinggan tahan panas or loyang aluminium foil besar atau yg personal size... Pas bongkar-bongkar nemu loyang aluminium foil bertutup.. Boljug niiiy apalagi kepikiran mo bawain ni macaroni schotel ke rumah ibu juga... Jadi praktis bawanya...

Akhirnya siyap juga deh ni macaroni schotelnya... Lembut juga hasilnya walopun tak dikukus dulu.. Mari berangkat ke rumah ibuuuuuu....

Chocolate Muffin

Muffin lageeeee.... Emang ini salah satu makanan yang bikinnya cepet 'n super simple...

Waktu itu sempat siy bikin muffin cokelat, tapi ga sempat narsis2an di potooo...
Makanya bikin kali ini aku sempat-sempatin motret si muffin ini dulu biar bisa nampang di blog ku iniiiih....

Kali ini aku nyontek resep dari aplikasinya sajiansedap yg ada di iPad..(sukaaaa ma aplikasi iniiiih....❤)
Tapi ada yg sedikit aku modifikasi..(liat coret2 merah di resepnya)

Berhubung baru males banget ngelelehin mentega aku pake minyak goreng (pemalas bener ya akyuuuuu....*meratapi kemalasanku)
Truz bagian atasnya aku taburi sedikit gula pasir biar tampilannya agak gimanaaaaa gituuu....

Enaaak ternyataaa... Rasanya nyoklat banget...